自家製ヨーグルト

実家で作っていたのを真似して作ってみました。

と言っても、牛乳に市販のヨーグルトを少量混ぜるだけ。あとは、常温で放置して、たまに掻き混ぜたりしながら、醗酵により全部がヨーグルトになるのを待ちます。

ほぼパックいっぱいの牛乳を使ったんですが、分量的には間違いだったらしく、出来上がるまで一週間を要しました。


でも、何とか完成しましたよ。
パックいっぱいのヨーグルト。ヽ(´∀｀）ノ


味は…。種として使った「ビヒダス」になんとなく似てる感じ。同じ菌だから当然か。


市販のヨーグルトは500gでだいたい牛乳1000mlと同じ値段。
同じ値段で倍近くのヨーグルトが出来るから、お得感はありますね。